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ドバイってどんな都市?の答えがここに

ドバイにも日本食ブームがやって来た!

原田 美香〈アラブ首長国連邦・ドバイ在住〉


スーパーの寿司コーナー。

世界で日本食ブームといわれている通り、ドバイでも日本食は人気。本格的な日本料理店から外国人受けするフュージョン系ジャパニーズレストラン、回転寿司店、ラーメン店、さらには日本スタイルの居酒屋やたこ焼き屋まで続々と新店がオープンし、日本食ブームを肌で感じています。


子ども用の木製寿司のおもちゃ。

ドバイに住む外国人が日本食と聞いて真っ先に連想する食べ物はやはり寿司です。こちらで寿司といえば「スシロール」、つまり巻き寿司のこと。ネタはマグロやサーモン、カニカマを使った定番から、マンゴーやエビのてんぷら、照り焼きチキンなどオリジナルの具を使い、カリフォルニアロールのようにマヨネーズやチリマヨネーズで和えたものまで、幅広い種類があります。値段設定が高めで、シンプルなカリフォルニアロールでも1本(6ピース位)1,000~1,500円が普通です。
本屋には英語で書かれた寿司の作り方・キット本、おもちゃ屋には木製の寿司が並ぶほど、ドバイでもお寿司人気は高いのです。


大手スーパー内の寿司販売コーナー。

また、最近では大型スーパー内に寿司販売コーナーも見かけるようになりました。タッチパネルで注文ができ、カウンター内で寿司職人風の店員が作ります。今までスーパーでは見ることのなかった寿司桶や船盛の容器に入った大人数用の詰め合わせ、さらには恵方巻きのような「寿司ブリトー」も見かけるようになり、レストランよりリーズナブルな価格で買うことが出来るようになりました。


日本式のベーカリーも人気。

日本食人気は寿司だけにとどまりません。ラーメンも今では人気料理の一つです。数年前まではドバイでラーメンが食べたければ、日本人料理人のいる本格派日本食レストランへ行く必要があったのですが、最近では専門店も何件かオープンして、美味しいラーメンが食べられるようになりました。
また、日本でよく見かけるベーカリースタイルのパン屋も人気を呼んでいます。総菜パンのように具が入ったパンやお食事にもおやつにもなるスイーツ系のパン、キャラクターの形を模したパンなど、見た目もかわいくて人気が出るのもうなずけます。


スフレチーズケーキはジャパニーズチーズケーキと呼ばれる。

ほかにも、和牛しゃぶしゃぶ、たこ焼きなど、多様なジャンルの料理がドバイでも食べられるようになってきました。
最近人気を集めているスフレタイプのチーズケーキは、実は日本生まれでその名も「ジャパニーズチーズケーキ」。日本にいたら気づかない日本発祥の食べ物を、海外で人気が出ることで再発見するというのも面白いですね。2020年の東京五輪、2025年の大阪万博と日本は注目される機会も多いので、ドバイでもしばらくは日本食ブームが続くかもしれません。次はどんな日本の食べ物が流行するのか楽しみです。


原田 美香
超高層ビルが建ち並ぶドバイ。砂漠が間近にあり、文化遺産も数多く残されているドバイ。そんな様々な顔を持つこの都市の魅力を、日本人の視点でご紹介していきます。
○プロフィール
海が好き。砂漠が好き。2014年に息子を出産後、すぐに夫の転勤が決まりドバイへ。モノより経験、興味を持ったらとりあえずチャレンジしてみるのをモットーに、ドバイでの子育てに奮闘中の母です。
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